Сухие дрожжи Фермипан Красный - это универсальные дрожжи для приготовления домашнего хлеба с содержанием сахара 0-10%. Отлично подходят для мучных изделий из муки любого качества. Великолепно поднимает тесто, приготовленное
как опарным, так и безопарным способом. Эффективно стабилизируют качество муки, ускоряет процесс подъема теста и замедляют черствение хлеба. Используя дрожжи Fermipan можно полностью отказаться от улучшителей или снизить их содержание в тесте в 2-4 раза.
Дрожжи Fermipan высушены по современным технологиям, которые обеспечивают высокую активность дрожжевой культуры.
Благодаря низкой (всего 5%) влажности продукта дрожжи остаются стойкими на протяжении длительного времени, т.е. срок их хранения значительно увеличивается по сравнению с пресованными дрожжами. Да и расход Fermipan значительно меньше: в 5-6 раз.
Вакуумная упаковка надежно сохраняет все качества дрожжей, предохраняя их от воздействия окружающей среды.
