Профессиональная форма для расстойки круглого пшеничного, ржано-пшеничного хлеба. Форма изготовлена из пищевого алюминия, экологически чистого, в составе которого содержатся ионы серебра. Ударопрочная, эргономичная. Габаритные размеры 220*135*80, вес 400 г. После расстойки, хлеб можно выпекать в этой же форме.
Перед использованием форму промыть средством для мытья посуды, удалить технические жиры, высушить, промазать эмульсией "Трикасол"с двух сторон. Смазанную форму поместить в духовой шкаф или печь, прогреть 20-30 мин. при температуре 150-180 С. Плёнка, образующаяся при этом, защищает форму от коррозии, позволяет выпекать 3-4 раза без дополнительной смазки маслом.
