В состав смеси «Восемь злаков», входит большое количество семян и злаков, которые содержат: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины (В1, В2, В9, Е, Н) и минеральные вещества (К, Са, Р, Мg, Na, Fe, Zn, I, Cu), необходимые для жизнедеятельности человека.
Хлеб «Восемь злаков» можно заслужено считать продуктом для лечения и профилактике сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, стабилизации обменных процессов в организме. Семена масличных, крупяных культур придают данному хлебу специфический вкус и аромат.