В магазине появилась мука амарантовая,скажите она цельносмолотая или высшего сорта,или 1-го?
В интернет-магазине hlebdoma.ruесть Мука Амарантовая, это мука 1 сорта, Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий, пассерования, национальных видов лапши и др.), и для выпечки различных хлебных изделий. Готовые изделия из нее черствеют медленнее.
03-12-2013 23:15:27
Чтобы варить кашу из полбы лучше покупать крупку ?
Чтобы варить кашу из Полбы можно использовать цельную полбу и дробленую крупу. Время приготовления каши из дробленой крупы будет меньше. Жевать более мелкую крупу удобнее,поэтому детям и пожилым людям можно рекомендовать крупку.
28-11-2013 23:05:04
Мне нужна обойная пшеничная мука. Что значит обойная? И есть ли у вас такая?
Мука грубого помола (обойная) – это мука из цельного зерна. При грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби. Чем грубее помол , тем больше в ней белков, минеральных веществ и витаминов. В оболочках зерна содержатся белковые вещества, витамины групп В и Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа, магния. Ядро зерна богато крахмалом и содержит меньше белковых и других питательных веществ, чем его периферийные слои. Поэтому мука из цельного зерна по своей пищевой ценности значительно превосходит высокосортную муку. Муку грубого помола (обойную) в кулинарии применяют редко, а используют в производстве хлеба.
В интернет-магазине hlebdoma есть Мука пшеничная цельносмолотая. В качестве похожего на обойную пшеничную муку состава, можно применить смесь из 9 частей пшеничной муки высшего сорта и 1 части пшеничных отрубей (одна десятая часть). Обойная мука используется в основном для выпечки столовых сортов хлеба, и редко применяется в кулинарии.
28-11-2013 00:44:43
В амарантовой муке, следы глютена присутствуют?
Одно из главных преимуществ Амарантовой муки – это отсутствие глютена. Амарантовая мука входит в список рекомендуемых продуктов для диетического, диабетического питания, для больных с глютеновой чувствительностью.
23-11-2013 22:00:13
Бывают ли у вас в продаже дрожжи мгновенного действия, хлебопекарные, сухие, инстантные Saf-Instant Gold (золотая этикетка), вакуумная упаковка 500 г
У нас есть дрожжи Фермипан РЭД и Фермипан софт, вакуумная упаковка 500 г. Это тоже сухие дрожжи мгновенного действия,третьего поколения дрожжей, только наряду со свойствами инстантных дрожжей, улучшены действием хлебопекарных ферментов. Срок хранения открытой упаковки у Фермипана более длительный - до 2-х недель.
22-11-2013 20:36:31
Где в Питере можно купить спельтовую муку ? В каких магазинах ?
Мне нужен солод для хлебопечки. Какой вы советуете купить.
Выбор солода зависит от вида хлеба. Неферментированный или белый солод, используют для выпечки ржано-пшеничного хлеба.Ферментированный или красный солод, добавляют при выпечки ржаного хлеба. Благодаря красному солоду Ржаной хлеб приобретает не повторимый аромат.
13-11-2013 22:14:58
Как можно заказать спельтовую муку и рожь для проращивания?
Спельтовая мука ожидается в конце ноября. Рожью для проращивания торговать не планируем.
08-11-2013 09:28:49
Каким образом заказать Мука полбяная (спельтовая) цельнозерновая
Мука полбяная появится в конце ноября. На сайте эта позиция будет открыта и Вы сможете сделать заказ.
02-10-2013 22:33:42
Объясните - как можно заказать товар, помеченный в описании, под заказ? В частности - мука/зерно Полба, при этом кнопки купить не предусмотрено.
Товар помеченный - под заказ, купить невозможно. Мы помечаем так продукцию, которую ждем на склад в ближайшее время.
Полба ожидается к концу ноября. Как только товар поступит на склад - кнопка купить появится, Вы сможите заказать эту продукцию.
